Sejnane☆セジュナン

チュニジアではあちこちで焼きものが作られていますが、特におすすめなのはセジュナン焼きです☆素朴であじのあるとっても素敵な焼きものなんです。
セジュナンというチュニジア北部の小さな村で女性たちが自宅で作ったものを自宅前の幹線道路沿いの小さな小屋で売っています。小屋でなく、台にのせて売っている人もいます。

牛がこのように道路を渡っていたりするのんびりした村です。

とっても素朴で可愛らしいセジュナン焼きたち☆
ハマメットやチュニスなどの雑貨屋さんに比べて価格は破格値です！

このように乾燥させてから、貝殻でこすって表面をなめらかにしてから素焼きします。

土をこねて素焼きをして、白泥につけてから赤茶色と黒で絵付けをして、さらに乾燥させて最後に焼成します。

ぽってりとした可愛いフォルム☆

お家におじゃまして見学させてもらいました☆

乾燥中の作品たち☆

絵付けしてから乾燥中の作品たち☆

お庭のあちこちに乾燥中の作品が・・・

焼成の釜は砂漠の遊牧民がアラブ・パンを焼くのと同じスタイル！
そして燃料はなんと牛の糞。
かつてこの辺りに住んでいたベルベル人製法、技法のままだそうです。

お庭には牛やロバが。。。素朴な陶器は素朴な生活から生まれます☆

チュニスからは車で４時間くらい。ここへ来るまでの道中の穀倉地帯の景色は素晴らしいです。

Art' Taio☆ピッツェリア

マルサ・プラージュにとっても美味しいピッツェリアがあります。

ここのピザは生地がもちもちで本当に美味しい☆

フレーバーティーです☆

ピザ・ベジタリアン

 アーティーチョークとルッコラのサラダ☆おすすめです！

Art' Taio
Residence Hannibal, Bloc C, Marsa Plage, Marsa 2070
tel : ＋216 71 983 116

TARENTI☆Fromage☆チーズ工房

チュニスで行われるフード・フェスタやバザールなどに１年ほど前から出店されているタレンティさんのチーズは丁寧に作られたとっても美味しいフランス仕込みのチーズ。
それでいてお値段も良心的なんです。

タレンティさんの工房はチュニスから約１０キロほど南へくだったナッセンというところにあります。牛を飼育しながらチーズを造り、オリーブやアーモンド、ぶどうの木も栽培していて、オリーブオイルやワインも作っています。

チーズの熟成室の中。

熟成中のトム。

 ハーブ入りチーズ。

チーズの試食☆

リコッタ・チーズ。濃厚なお豆腐みたい☆

オリーブオイルも美味しいです♪

Tarenti

Ferme Daoud Chebedda 2035 Naassen

tel : ＋216 71 398 105

Mail : Tarenti-fromage@gmail.com

La Salle A Manger☆ラ・サラ・マンジェ

チュニス市内のプラス・パスツールから近い閑静な住宅街の中にひっそりと佇むフレンチ・レストラン。

チュニジアにある美味しいレストランの１つです。

フィッシュ・スープ。
いわゆるチュニジア料理のショルバとは全く違う味でした。

左はシェーブル・チーズのサラダ。右は人気のメインディッシュ、シーフードとライス。

La Salle A Manger
tel : ＋216 71 793 283

Salon de l'Artisanat☆チュニジア伝統工芸展示会

春はチュニス郊外のクラムという町にある展示会会場で、年に一度のチュニジアの伝統工芸展が開かれます。毎年スケジュールが変わるのですが、今年は４月末に行われるそうです。

アンティークのラグをリサイクルして作ったポーチや、チュニジアの伝統工芸の１つであるフッタ。

このような陶器も伝統工芸の１つ。

手作り石けんもよく作られています。

伝統工芸の織物。

よく雑貨屋さんで見かける羊ちゃん。

かご細工も伝統工芸の１つ。

私のお気に入り、アンティークのラグをリサイクルして作ったクッションなど。

ランプも可愛いです☆

アンティーク・ラグをリサイクルして作ったスツールも人気です☆

セジュナン焼きも素朴でとっても雰囲気あります☆